北京的街头巷尾，随处可见“麦当劳”、“肯德基”“ 好伦哥”等等的西式快餐厅，这些西式快餐赢得了中国人们的喜爱。

“义利快餐厅”是中国第一家西式快餐厅。

快餐是20世纪80年代的“外来语”，它是指为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮(Public feeding)，其主要特征是：制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简洁，价格低廉。

1984年中国第一家西式快餐店“义利快餐厅”开张营业，主要经营汉堡包、热狗、油炸食品、榨鸡、冰激淋卷、煎薄饼和份饭。这是动画片《唐老鸭》带动的食品革命。

快餐厅的出现是为了迎合人们节约时间的需求而出现的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”上：制作时间短、交易方便、吃不复杂。

(责任编辑：沙狐无敌)

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