全国首个大学生网上蔬菜超市经营陷入低谷

2007-12-16 来源：江淮晨报

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　女大学生卖菜，而且是在网上卖菜，本报今年8月11日曾经报道了合肥两名女大学生丁守娟、朱凰自辟蹊径，开办全国首家网上卖菜的超市的事情。时隔半年，包括复旦大学等名校的多名毕业生加盟，网上蔬菜超市的规模不断扩大。但就在此时，这帮涉世未深的丫头小伙子们，却遇到了这样那样意想不到的难题……?

　　首创网络超市第一笔定单成了老客户

　　庐江籍的丁守娟毕业于重庆师范大学，朱凰则毕业于合肥学院。巧的是，两人在大学里学的都是中文。今年夏天的时候，两个刚走出校园的女生还在同一栋写字楼里上班，因为看到合肥很多住在大学城、开发区附近的居民买菜非常不方便，而且同时都对网络感兴趣，两人一拍即合，在网上注册了www.shucaishop.com的网址，成立了合肥第一家网上蔬菜超市。后来两人发现，这在全国也是第一家。

　　两人专门在网上接受定单，并且免费送菜上门。只要有人通过网上QQ或者订菜热线说好要订什么菜，她们就会在顾客约定的时间里将菜送上门，而且不收任何额外费用。“我们第一笔网上定单是北京的一名女在读博士，为住在合肥金星家园小区的父母定的。她一下子就订了150元的菜，如今她已经成了我们的固定老客户，几乎隔一段时间就会为父母定一些蔬菜、肉类和水果等等。”丁守娟谈起这具有纪念意义的第一笔网上定单，依然津津乐道。

　　队伍壮大两名复旦大学毕业生加盟

　　而现在，丁守娟和朱凰已经不仅仅满足于单纯的网上定单，她们几番选址后，将第一家实体店(门店)开在了人流量众多的铜陵路菜市。而且随着生意规模的渐渐扩大，两人还在网上发布了招募大学生合伙人的信息。就这样，又有七八名大学生欣然加入了进来。

　　这些大学生有的毕业于安徽建工学院等省内高校，有的还是安徽农业大学的在校学生，还有两名今年才毕业的复旦大学学生。目前这两名复旦大学的毕业生，主要负责熟食的供应，因为两人的家中是开饭店的，做熟食可靠放心。

　　产光亮毕业于合肥三联学院，他半个月前才加入网上蔬菜超市，“我们所学的专业很杂，中文、建筑还有法律，没有一个与做生意有关，大家加入这个团体全是凭借着创业的兴趣和激情。”这种没有上下级别，利润大家均分的合作方式让大学生们觉得塌实。

　　批发蔬菜时小贩坐地提价

　　自从7月初开始创办以来，网上蔬菜超市已经走过了近半年的风雨历程。丁守娟说生意最好的时候，他们每个人几乎都是马不停蹄地批菜送菜，一天四五十个定单很正常。大家虽然很累，却都觉得值得。对此朱凰认为：“至少说明我们当初的选择大方向是对的。”

　　而且因为两人将蔬菜的价格定得比其他蔬菜摊点低，质量和数量上也都是尽量从优，所以他们的网上蔬菜超市在短短三四个月的时间里就积累了一批固定客户，很多都是回头客。可是随着规模的扩大，一系列意想不到的问题让几名涉世未深的大学生深切地体会到了做生意的艰辛。

　　首先是批发菜的问题。为了和早上卖菜的时间错开，现在丁守娟和几名大学生都是晚上10时过后，骑着三轮车到周谷堆菜市批发新鲜的蔬菜和水果。而一些批发户看他们都是戴着眼镜的“斯文人”，有好几次都故意将价格抬高。而且12月11日夜里，店里唯一的一辆进货的三轮车在菜市场门口也被偷走了。

　　新客户难发展网络输给老菜场

　　其次是实体店的地址问题。选择在铜陵路菜市后，发现铜陵路附近都是老居民，他们习惯了在小摊上讨价还价地买菜，对于网上蔬菜超市还一时无法接受。对于递到手上的“网上蔬菜超市，送菜到你家！”的名片也不屑一顾。丁守娟说他们接到的定单很少有东区的。

　　不仅是实体店，网上定单也没有随着人员的增多而明显增多，甚至有的时候一天只有不到10个定单，这么少的定单只能暂时维持生存，利润空间也非常地小，还要考虑交通费用等支出。丁守娟承认目前自己的网络客源还是以老客户居多，“我们对自己的宣传还不够，许多人还不知道合肥有个网上蔬菜超市的存在。”

　　12月12日上午10时许记者在实体店采访时，看到1984年出生的丁守娟显得比同龄人憔悴许多，她说朱凰连续在店里忙了几天后今天回家休息了，当天轮到自己看店。这时正好有一位大姐进来买菜，丁守娟站起来迎接。没有菜摊上的家常寒暄和讨价还价，丁守娟还是有些拘谨，大姐显然对菜的质量比较满意，她称了1.1元的韭黄后，临走建议戴着眼镜的丁守娟，把菜摊再往门口摆一点儿，这样才有更多人看到。

　　图1 ：丁守娟和产光亮在照顾网上蔬菜超市实体店